豆奶和豆浆有什么不同？

豆奶和豆浆都是以黄豆为主要原料制成的饮料。但豆浆的传统制法十分简单，一般是先把黄豆用水浸泡后，用湿磨磨细后过滤，煮沸即可饮用。而豆奶是用现代化设备加工出来的，加工的程序有选豆、洗豆、浸豆、磨浆、高压蒸沸、过滤（两次）、配料、震筛、胶体磨，最后罐瓶杀菌。

由于豆奶的加工经过多道工序，所以豆奶比豆浆具有以下优点：一是豆奶没有豆浆那种豆腥味；二是豆奶中的大豆颗粒细化，久放也不会发生沉淀现象；三是豆奶在加工过程中，可根据市场需要配上牛奶、咖啡、可可、椰汁等营养剂；四是豆奶经过高压杀菌消毒，在瓶装密封情况下可保鲜3个月。